2018/1/13(土)
ピクルス好きにはたまらない!食べても飲んでも美味! ブルックリン発「ウイスキー・ピクルス」
「ピクルス大好き!」という隠れピクルス好きは、実は多いらしい。そんなピクルスラバーに、ぜひトライして欲しい進化系ピクルスを発見!
この商品作りで最も難しいポイントは、呼吸ができないことなのだとか。どういうことかというと、現場には熱したビネガー、ハバネロ(唐辛子)、にんにくの香りが充満していて、目がヒリヒリして痛みを感じるほどらしい。しかも、ビネガーの香りは洋服にも染み付き、その服のまま帰りの電車やバスに乗ったら、ほかの乗客からヒンシュクを買うレベルだというから驚き。それでも、このピクルスの製造を続ける価値は十分にあるほど、素晴らしいピクルスが出来上がるそう。どんなにおいしく浸かっているのか、アメリカを旅することがあればぜひ探してトライしてみて。
original text : Lindsay Funston translation : Rubicon Solutions, Inc cooperation : Yuko Ehara