photo : Mayuko Ebina cooking : Masayo Funakoshi special thanks : Utuwa
セビーチェ
南米から届いた、刺身の新しい食べ方に夢中♡
柑橘や唐辛子でマリネして、フレッシュでさわやかに食べるペルー発のお刺身サラダ「セビーチェ」。シェフやフーディーたちから注目を集める南米料理のなかでも、とりわけ人気のメニューだ。簡単におしゃれにヘルシー、という今どきキーワードがてんこもりのサラダで、ギャザリングの前菜はきまり！
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