2016/9/3（土）
本日もトースト日和。今日のメニューは？【9/3】毎日食べたい！ トーストカレンダー
9月になって、そろそろ朝夕が涼しく感じられることもあるのでは？ 今日は、どことなく秋を感じさせる色合いのトーストをご紹介。
9月3日
「アプリコットかぼちゃトースト」
ドライアプリコットと茹でかぼちゃ、スライスアーモンドを、トーストしたパンにのせる。煮詰めたバルサミコ酢をソースにして、甘酸っぱい一枚に。オレンジ～黄色～グリーンのグラデーションが、秋の空気を運んでくれそう。
使った材料：
ドライアプリコット、茹でかぼちゃ、スライスアーモンド、バルサミコ酢
photo : Yukako Hiramatsu cooking : Kinuko Oda