2016/8/1（月）
8月9日 ：パクチーの日？
「パクツァレッラトースト」
8月9日は、（勝手に）パクチーの日！ 『エル・ア・ターブル』イチオシのハーブ、パクチーをたっぷり使った一枚。ハードタイプのモッツァレッラチーズをパンにのせて焼き、ナンプラーで和えたたっぷりのパクチーを盛ってすりごまをぱらぱら。パクチー好きにはたまらない！
使った材料：
モッツアレッラチーズ、パクチー、ナンプラー、すりごま
photo : Yukako Hiramatsu cooking : Kinuko Oda