レモン尽くしのビュッシュ・ド・ノエル

「ピエール・エルメ・パリ」の「ビュッシュ アンフィニマン シトロン」

「人生は素晴らしい」。そんなシーズンテーマを掲げた今年のケーキは、クリスマスの祝祭にふりそそぐ陽光のようなレモン尽くしのビュッシュ・ド・ノエル（銀座三越限定）。サクサクとしたメレンゲとさわやかなレモン果汁たっぷりのクリーム、レモンゼストコンフィがめぐりあい、苦みと酸味、そして甘みの絶妙なバランスが味わえる。「ピエール・エルメ・パリ」らしい王道のクリスマスケーキのラインナップもさることながら、クリスマスにレモンのケーキという意外なチョイスも、ゲストたちにサプライズな演出ができるはずだ。
　
「ビュッシュ アンフィニマン シトロン」（銀座三越限定）　￥5,670
予約期間／10月中旬～
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http://www.pierreherme.co.jp