私のイチオシ! 野田雄紀さんの場合
「オニバスコーヒー×モロゾフ」の「オニバスビーンズ」
野田シェフが「今いちばんのお気に入り」と選んでくれたのは、人気コーヒーショップ「オニバスコーヒー」と洋菓子店「モロゾフ」のコラボによる小さなビーンズチョコ。「手のひらにのるくらいのミニサイズなんですけど、パッケージデザインといい味わいといい、この“今っぽさ”が大好きで」と言う。価格もカジュアルながら、よく見るとコーヒーの粒は2種類のチョコレートでコーティングされ、味わいのペアリングを楽しませる工夫はまるでレストランの料理とワインの関係にそっくり! ポケットに入れて持ち運べる味のマリアージュ体験をぜひ。
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オニバスビーンズ(70g入り)¥800
ルワンダ、グアテマラ、ケニアの3種類。「オニバスコーヒー」のほか、髙島屋・阪急・阪神での限定販売。
http://www.morozoff.co.jp/quality/valentine_cpn/coffee/
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野田雄紀さん
「kiki harajuku」オーナーシェフ。フルーツを多用したガストロノミック&カジュアルな料理のアプローチで、果物好き食いしん坊から熱い注目を集める。正統派アイドルのようないでたちながら、本人はいたって気さくなワイン好き(そこがまたズルい、と人気)。