2017/6/11(日)
L.A.発のブラックアイスが気になる!
レインボーカラーブームの次に来るのはブラック? アイスの進化が止まらない、フーディーにいちおしのビジュアル系スイーツを発見!
ユニコーンとは対照的なカラーのアイスを生み出したのは、L.A.のアイスクリームショップ『リトル・ダメージ』。彼らが提供する漆黒のソフトクリームには、オリジナルフレーバーの「アーモンド・チャコール」のほか、「ブラック・ローズ」などがあり、土台のチャコール・ワッフルコーンももちろん黒一色!
「チャコール・アイスクリーム」には文字通り「炭」が使われていて、その炭が黒さの理由だ。真っ黒な天然の着色料である活性炭は、食べても安全で、スキンケアや薬としても長年使用されているほど(美肌や健康効果については、一部の専門家に疑問視されているけれど……)。
original text : Caitlyn Fitzpatrick translation : Rubicon Solutions, Inc cooperation : Yuko Ehara