ワイン好きミュージシャンの大好物をパパラッチ
男ってものは牡蠣が好き?
イギリスが世界に誇るロック・ミュージシャン、ブライアン・フェリー。素顔のブライアンはワインが大好きなジェントルマンで、「ワインは香りを楽しむのではなく聴くものだ」と断言するあたり、さすがミュージシャン! 的なセンスの持ち主。ロンドンの高級住宅地、チェルシー地区に自宅があり、土曜日の朝ともなると「Battersea Park」のファーマーズマーケットで新鮮な魚介類と野菜を買っているというから、まさに真のグルメだ。グラハムシェフとは、シェフが以前「クリストフス」に勤めていた時からの仲で、ブライアンは友人の偉大なミュージシャンたち(クリス・ディフォードとか!)もグラハムシェフの店に連れていくほど。音で結びついた男たちというのは、美味でも仲良くなれるものなのかもしれない。
-
グラハムシェフってどんな人?レストランにも行ってみたい!
70年代後半から80年代にかけて、「The Dumb Blondes」「Panache」「YA-YA」などのロックバンドのドラマーとして活躍したグラハム・ギャレット(Graham Garrett)。趣味の料理が高じて90年代からは本格的に料理を志すようになり、数々のレストランで働くうちに頭角を現すように。著名なレストランで責任ある立場を務めたのち、2002年に「The West House Restaurant」をオープン。クラシックフレンチをベースにした創作料理の人気は瞬く間にミュージシャン、俳優、王室にまでファンを持つようになり、今やミシュランでも常連の人気店に。The West House Restaurant
住所/ 28 High Street, Biddenden, Kent,
tel. 44.01580 291341 -
グラハムシェフがロックミュージシャンとして活躍していた80年代のボーイズ・グループの珠玉のセレクションを収めたアルバムの第二弾が発売! 「ワム!」「デュラン・デュラン」「アーハ」「カルチャークラブ」など、懐かしさのなかにも今なお刺激的なナンバーを、音楽評論家の今泉圭姫子さんがセレクト。なんとグラハムシェフのバンド「YA-YA」も収録。チェックして!
2016年8月24日発売 全曲曲目解説・歌詞・対訳付 ¥2,000
http://www.sonymusic.co.jp/artist/boys/
Cookinig : Graham Garrett(The West Hose Restaurant) Photo : Adrian Franklin Management in Japan : Reflex Co., Ltd