2016/8/8(月)
ワインのおつまみにもなりそうな、モダン和菓子「wagashi asobi」の「ドライフルーツの羊羹」
意外性のある組み合わせがすごくおいしかったら、大好きな人へ教えたくならない? 定番和菓子の羊羹が出会った、今までにないマリアージュをお試しあれ!
パンに合う和菓子として、和の食材を使ったパテやテリーヌをイメージして考案されたモダンな一品。北海道産小豆を100%使用したこしあんとラム酒、沖縄県西表島産の黒糖をあわせた香り高い羊羹に、くるみやドライフルーツのいちじくといちごを加えたもので、食感と風味のアクセントがとってもユニーク。切り分けた際の断面の美しさにも注目を! 1cmほどの厚さにスライスして、クリームチーズをのせたパンと合わせたりそのままいただいたり、自由に楽しもう。冷やして食べても美味。センスのある手土産として、大活躍すること間違いなし。
「ドライフルーツの羊羹」 1棹 ¥2,000
問い合わせ先/wagashi asobi tel. 03-3748-3539
東京都大田区上池台1-31-1-101
営業時間/10:00~17:00 不定休
http://wagashi-asobi.com
※お取り寄せ可能。
photo : MIHO text : Takako Ozone