ジュースでヒーリング! LA発「Moon Juice」創始者を直撃
アメリカ西海岸のビューティ&ウェルネスシーンで今、もっとも注目される女性。LAで話題のジュースバー「Moon Juice(ムーンジュース)」の創始者、アマンダ・シャンタル・ビーコンに、“今なぜジュースなのか”を直撃取材。
ミルクやトニック、スナックも。比類のないアイテムの幅広さ
誰もが買っていく16オンス(475g)のボトル入りコールドプレスジュースは、栄養分が丸ごと生きて凝縮された薬効たっぷりのドリンク。オーガニックの野菜や果物をゆっくりと時間をかけ圧搾してボトリング、一切熱も加えず低温殺菌もしない生きたジュース。製造過程では可能な限り酸化を防ぐ。コリアンダーとセロリの香りが鮮烈なCilantro Celery Punch($9)は、重金属を排出して神経を鎮静化、さらに抗炎症作用がある。シナモンやしょうがの入ったSpiced Yam($12)は、ホルモンバランスを整えて脳の働きを活性化。心臓機能を強化する働きもある。
「Tonic」は、アマンダが漢方薬剤師とともに開発した、「Moon Juice」ならではの新しいライン。中国の思想“タオイズム”に基づき、パワフルな薬草やアダプトゲン、活性ミネラルなどを調合してアルカリウォーターに配合。原料がもたらす相乗効果で、心身を健やかに整えて心肺機能や精力を高め、深いレベルでの癒しをもたらすように設計した。真珠粉やクコの実、チョウセンゴミシなどを調合、コラーゲン産生を促して美肌や美髪をつくるBeauty Tonicを始め、脳の組織に栄養を与えて、神経を鎮静するBrain Tonicや、ホルモンを活性化してバイタリティあふれる心身をつくるSex Tonicなどがラインナップ。カリフォルニア産のオーガニックアーモンドを発芽させたアーモンドミルクを使用した「Moon Milk」は、ミルキーでピュアな甘みがやみつきになるおいしさ。ディハイドレイトで仕上げたスイーツやスナックは“これがロー!?”と驚くほどのおいしさ。原料はもちろん、味にも徹底的にこだわった本格的なスナックはティータイムやワインのお供にぴったり。
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Moon Juice
Silver Lake
2839 W Sunset Blvd.
LA, CA 90026
1-213-908-5407
Venice
507 Rose Avenue
Venice, CA 90291
1-310-399-2929 -
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