ELLE gourmet
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おしゃれフーディーの７days！
今や、フードはライフスタイルそのもの。海外のトレンドから身近なグルメまで、おいしいものと過ごす時間を貪欲に、ボーダレスに楽しむおしゃれフーディの１週間って？
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フーディー三昧するならメキシコへ！
屋台や食堂、レストランにマーケット・・・・・食のカオスとおいえるメキシコ。そんななか、新時代のメキシコ料理が脚光を浴びている。進化するメキシコをフィーチャー。
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“スターな牛肉”を“低温調理”で！
フーディーたるもの食材選びにはこだわりたい。なかでも人気の衰えないビーフは注目。赤身肉や熟成などのブームを経て誕生した、新たなトレンドをチェックしよう。
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新しいおいしさ、「苦み」大研究
常においしい味覚を求めるおしゃれフーディーたちのイチオシが「苦み」。このマニアックな味こそが、料理のおいしさを支える重要なキーパーソン。その魅力に気づいたら、もうフーディーの仲間入り。
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【別冊付録】エル・クッキング 朝から晩までキッシュLOVE！
伝統フランス料理の「キッシュロレーヌ」に新風が吹き込んだ。パイ皮なしや型なしでも気軽に作れるキッシュで朝ごはんからおもてなしまで、おしゃれに楽しんでみない？
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おしゃれフーディーが今、食べたいもの！
ライフスタイルと結び付いて、ますますファッショナブルに楽しめるようになった「食」。そんな、おいしい時間を丸ごと楽しむことに積極的な人たち「おしゃれFoodie(フーディー）」の好奇心はボーダレス。トレンドと定番、海外と国内、ガストロミーとB級グルメの枠に縛られることなく貪欲に、オープンマインドに、アンテナを張り巡らせています。「エル・グルメ」第一弾は、今、おしゃれフーディーの食欲を刺激するものすべてを集めた大特集です！
