ELLE gourmet
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特別なサンドイッチはスペシャルなコーヒーと☆
おいしいサンドイッチには、やっぱり淹れ立てのコーヒーが合う。それは、ワインとチーズのようになくてはならない組み合わせ。どちらも大好きだからこそ、お互いがおいしくなるルールをご紹介！
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食事の前に、お酒片手に仲間と楽しむ”アぺロ”で、目指せリア充！
本格的な食事をする前に、軽くお酒とおつまみを楽しむアペリティフ、通称“アペロ”。お酒片手のリラックスした時間には、人と人との距離を縮めてくれたり、新しいアイデアが生まれたり、おいしい以外のメリットがいっぱい！
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トッピングやフレーバーで、めくるめく味☆アイスクリームの誘惑
食感や風味が楽しくなるトッピングやフレーバーに凝って、とびきりのアイスクリームを手作りしてみよう！
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未知の世界へと誘う ”ワインで中華”が今、気分！
香港でワインが目下、大ブーム。街を歩くとワインショップの多さに驚かされる。ローカルな店ではワインを持ち込める店が増え、高級料理店はワインリストが充実し、夢のワインペアリングが楽しめてしまうのだ。ワインが堪能できる香港レストランガイドに加え、中国料理とワインの合わせ方や、家庭で楽しむ中国料理のレシピも掲載。これからは“ワインで中華”があたりまえに！
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スパイスを使って新体験の家飲みはいかが？この夏、うちはスパイス居酒屋！
何気ないカジュアルな料理が驚くほどエキゾティックな味わいに変身したり、おなじみの家庭料理が斬新な一品に生まれ変わったりと、スパイスの力を借りれば、家飲みレシピのレパートリーがぐっと広がりそう！スパイシーな料理で人気のモロッコ料理店とインド料理店の店主が、初心者にも楽しい、とっておきの居酒屋メニューを教えてくれた。
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使い勝手も居心地もいい！行きたいのは小さいお店
少し前まで、「カウンター○席だけの小さな店です」などと聞くと、食べ歩き慣れした男性ならいざ知らず、女性たちはちょっとしり込みしてしまいがちだった。常連客ばかりだったり、なんとなくひっそりしていて話がしづらかったりと、「くつろぎたい」「おいしいものが食べたい、飲みたい！」という、ハートを満たしてくれる、楽しいイメージを思い浮かべるのが難しかったからだ。しかし昨今、そんな思いを打ち砕くような気の張らない「小さな店」が熱い注目を浴びている。「居心地抜群」「食事がおいしい」「お酒もナイス」と三拍子が揃い、さらには、貸し切りができたり、サービスがきめ細やかだったり、シェフと直接お話しできたりと、小さい店ならではのメリットがその人気のヒミツ。和洋中、エスニックからフレンチまで、多彩なニーズに応える「小さな名店」を紹介しよう。
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【別冊付録】全８４P保存版！BEST調味料＆ストック食材丸わかりBOOK
選りすぐった食材やスウィーツ、調味料が大集合の１冊！キッチンに置いておきたい完全保存版です。
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【とじ込み付録】毎日のごはんが楽しくなる！簡単でおいしい17レシピ「ELLEcooking｣
｢時短でおいしい！｣を叶えるアイデアレシピBOOK。今回は、少しの工夫で時短＆本格派の味が完成する便利なアイテム、”缶詰”です。味つけなしの素材缶詰をフル活用してちょっとワイルドな絶品レシピをご紹介します。
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パリ、N.Y.、東京 ライフスタイルショップでテーブルおしゃれSNAP！
テーブルウェアからインテリア雑貨や家具、そしてフードまで、独自の視点で選んだアイテムが集まる、ライフスタイルショップが花盛り。なかでも、テーブルウェアが充実している店は多く、テーブルクロスや食卓を飾るアイテムも一度に揃うとあって足しげく通っている人たちも多いのでは？ライフスタイルショップは、もはや“いいモノ”が買えるだけの場所でなく、セレクトされたアイテムやディスプレイを通して理想のテーブルを叶えるヒントをくれる、“先生”のような存在！そこで今号の特集は、国内外の人気ショップを巡り、テーブルコーディネイトのアイデアを探して、ひたすらスナップ！ショップのオーナーやスタッフが教えてくれた、おしゃれなテーブルコーディネイトのアイデア満載でお届けします。
