ELLE gourmet
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N.Y.で最もホットな健康法「パレオダイエット」って？
旧石器時代の狩猟採集型の食生活を現代に取り入れるパレオダイエット。ここでいうダイエットとは痩せることではなく、英語でいう「食事法」。肉や魚も食べる“原始的”な食事法が、健康志向のニューヨーカーに受けている。
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ニッポンの地酒、飲みに行こう！
地方発信の食材やお酒、地方出身の料理人が、フーディの間で今、話題沸騰中。日本酒にビール、ご当地おつまみの数々は、これまでになかった楽しさだ。そんな気分を体験してもらおうと、地方色が魅力的なレストランとタッグを組んだ「ELLE à table×日本酒フェア」を期間限定で開催。知らない味に会いに行こう！
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パクチーいいね♡
パクチー、コリアンダー、シラントロ、香菜……世界各国で食べられ、呼び方が異なるパクチーは独特の香りが特徴で、強烈な存在感をアピールするハーブ。そんな好き嫌いが分かれる食材にもかかわらず、専門店なども増えて今、大ブーム中！目からウロコが落ちること必至の斬新レシピを中心に、パクチーの魅力を徹底解剖。
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自然がグルメなフィンランドへ！
個性豊かなローカル食材を用いて伝統的な北欧料理を一新する“ニュー・ノルディック・キュイジーヌ”の波が浸透した今、フィンランド・ヘルシンキも例外ではなく、世界有数のクリーンな環境で育まれる食材を料理に生かして、グルメシティへと進化を遂げている。新しいアイデアや洗練されたデザインによって、自然と共生しながらイノベーションを続ける北欧の底力を感じてみよう。
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【別冊付録1】ELLE Cooking 「夏こそ食べたい肉丼、肉麺、肉サンド！」
コンロを使うのさえためらってしまうような暑い日こそ、パワーのもとを食べないと。そんなときに恋しくなるのは、昔も今も肉料理。賢くt手抜きuして、家族中が笑顔になれる、究極の「丼・麺・サンド」をお届けしよう。
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【別冊付録2】お手軽クッキングの救世主が大集合 「グローサリーBOOK VOL.2」
昨年、好評だった定番調味料とストック食材を集めたグローサリーBOOK。その第2弾として今回お届けするのは、忙しい日の食事やみんなが集まる日のおもてなし料理など、さまざまなシチュエーションで使える食材の数々。一部の商品は「エル・ショップ」で購入可能なので、気になる商品があったらすぐにチェックして！
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N.Y.で最もホットな健康法「パレオダイエット」って？
旧石器時代の狩猟採集型の食生活を現代に取り入れるパレオダイエット。ここでいうダイエットとは痩せることではなく、英語でいう「食事法」。肉や魚も食べる“原始的”な食事法が、健康志向のニューヨーカーに受けている。
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ニッポンの地酒、飲みに行こう！
地方発信の食材やお酒、地方出身の料理人が、フーディの間で今、話題沸騰中。日本酒にビール、ご当地おつまみの数々は、これまでになかった楽しさだ。そんな気分を体験してもらおうと、地方色が魅力的なレストランとタッグを組んだ「ELLE à table×日本酒フェア」を期間限定で開催。知らない味に会いに行こう！
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パクチーいいね♡
パクチー、コリアンダー、シラントロ、香菜……世界各国で食べられ、呼び方が異なるパクチーは独特の香りが特徴で、強烈な存在感をアピールするハーブ。そんな好き嫌いが分かれる食材にもかかわらず、専門店なども増えて今、大ブーム中！目からウロコが落ちること必至の斬新レシピを中心に、パクチーの魅力を徹底解剖。
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自然がグルメなフィンランドへ！
個性豊かなローカル食材を用いて伝統的な北欧料理を一新する“ニュー・ノルディック・キュイジーヌ”の波が浸透した今、フィンランド・ヘルシンキも例外ではなく、世界有数のクリーンな環境で育まれる食材を料理に生かして、グルメシティへと進化を遂げている。新しいアイデアや洗練されたデザインによって、自然と共生しながらイノベーションを続ける北欧の底力を感じてみよう。
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【別冊付録1】ELLE Cooking 「夏こそ食べたい肉丼、肉麺、肉サンド！」
コンロを使うのさえためらってしまうような暑い日こそ、パワーのもとを食べないと。そんなときに恋しくなるのは、昔も今も肉料理。賢くt手抜きuして、家族中が笑顔になれる、究極の「丼・麺・サンド」をお届けしよう。
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【別冊付録2】お手軽クッキングの救世主が大集合 「グローサリーBOOK VOL.2」
昨年、好評だった定番調味料とストック食材を集めたグローサリーBOOK。その第2弾として今回お届けするのは、忙しい日の食事やみんなが集まる日のおもてなし料理など、さまざまなシチュエーションで使える食材の数々。一部の商品は「エル・ショップ」で購入可能なので、気になる商品があったらすぐにチェックして！
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器とキッチンのお悩み解決ドリル
器はそこそこ持っているのに、テーブルがおしゃれに飾れない。もっと料理をしたいけど、キッチンが狭くて使い勝手と居心地がいまいち……。そんな、料理とインテリアが好きな人なら、多かれ少なかれ抱えているお悩みはきっと、ちょっとしたアイデアで改善できるはず。そこで、『エル・ア・ターブル』が料理とインテリアのプロと考えた「お悩み解決ドリル」をお届け。器とキッチンをどうしようかな～と妄想しつつ、夏休みの宿題気分でどうぞ！
