もし、身近にケトジェニック・ダイエットの成功者がいて、あなたも興味がわいてきたとしたら、覚えるべきルールはいたってシンプル。食事は主に脂肪と限られた量のたんぱく質から摂り、炭水化物はほぼNG。食べてOKなのは肉、魚介類、卵、土の上で育つ野菜、ナッツ、種、脂肪と油、そして一部の乳製品のみ。飲み物については、ケトジェニック・ダイエットガイドの多くが、水を飲むことを指導している。人工甘味料を使ったダイエット飲料はNGだから、当然ダイエットコーラも禁止。炭酸飲料を我慢するのはそう難しくはないかもしれないけれど、それ以外の指定のNG食材をすべて避けるとなると、そう簡単にはいかないかもしれない。なにしろ、パン、ごはん、パスタ、フルーツ、とうもろこし、じゃがいも、豆類、焼き菓子、お菓子、ジュース、ビールはすべて禁止。つまり、ほとんどの糖分とでんぷん質は食べてはいけないのだ。オートミールをはじめとする全粒食材でさえダメだというのだから、情け容赦がない。
 
ここまで読んでも、まだケトジェニック・ダイエットを試してみたいなら、この過激な減量プランを実行する前に医師と相談することをおすすめする。ケトジェニック・ダイエットのOK食材には多少の健康的な食材（ブロッコリなど）が含まれているけれど、バナナやさつまいもなど果物や野菜の中にも多くのNG食材がある。そこで、ケトジェニックダイエットで食べていいものと悪いものを具体的にリストアップしてみよう。