2016/9/3(土)
本日もトースト日和。今日のメニューは?【9/3】毎日食べたい! トーストカレンダー
9月になって、そろそろ朝夕が涼しく感じられることもあるのでは? 今日は、どことなく秋を感じさせる色合いのトーストをご紹介。
9月3日
「アプリコットかぼちゃトースト」
ドライアプリコットと茹でかぼちゃ、スライスアーモンドを、トーストしたパンにのせる。煮詰めたバルサミコ酢をソースにして、甘酸っぱい一枚に。オレンジ~黄色~グリーンのグラデーションが、秋の空気を運んでくれそう。
使った材料:
ドライアプリコット、茹でかぼちゃ、スライスアーモンド、バルサミコ酢
photo : Yukako Hiramatsu cooking : Kinuko Oda