2016/7/5（火）
本日もトースト日和。今日のメニューは？【7/5】毎日食べたい！ トーストカレンダー
目覚めのトーストから晩酌トーストまで、ありとあらゆるトーストの可能性を追究する連載、「毎日トースト！」。本日の一枚は……。
7月5日
「パクチーモッツァトースト」
大ブレイクのパクチーが、モッツァと一緒になったら……？ 想像に違わない、間違いないおいしさ。深いグリーンのクレソンに加え、さらにおいしくするためにのせた＋αの食材は、あの紅しょうが！ 「え？」とお思いでしょうが、色、味、ともに抜群の力を発揮するのです！
使った材料：
クレソン、パクチー、モッツアレラ、紅しょうが、塩
photo : Yukako Hiramatsu cooking : Kinuko Oda