リース・ウィザースプーン
ニューオーリンズ出身のリース・ウィザースプーンが大好きなのは、南部風フライドチキン。とくに、おばあさんが作ってくれたレシピがお気に入り。
おいしくするコツは、チキンをバターミルク（大さじ2）、塩、こしょうを混ぜた液に漬け込み、冷蔵庫で一晩置くこと。翌日、バターミルクを捨てて小麦粉とガーリックパウダー、オニオンパウダー＆塩こしょうを合わせた衣をまぶしてゆっくり揚げて出来上がり。試してみたい！