2013/10/22（火）
制作者：norinori
パンプルムースと豆腐のタルト
２歳になる息子が食物アレルギーのために乳製品、卵、砂糖を使用しないケーキです。全粒粉のタルト、バニラ風味の豆腐クリーム、グレープフルーツをブルーベリー、ジュレを飾りました。2歳の息子の誕生日ケーキとして作りました。ル・コルドン・ブルーでお菓子を学び、フランス菓子を作るのが趣味でしたが、現在は、ヘルシーなお菓子作りに夢中です。
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プロ顔負けのパーティスイーツがつくれる！
貝印の「TOKYO sweets｣シリーズをご存じ？ ホームパーティや手みやげにぴったりのおしゃれなスイーツや料理が、おうちで手軽につくれる便利なキット。こちらは、カップサイズのデザートやオードブルをつくる道具がセットになったもので、専用のカップとセルクルのほか、デコレーション用の型やステンシルがついているのも嬉しい。パリで人気のヴェリーヌに、ぜひトライしてみて！
「TOKYO sweets カップでスイーツセット」
￥1,890
＜内容＞
●カップ(直径59×80mm) 8個
●セルクル(直径51×42mm) 1個
●デコレーションステンシル 4種
●カップ用マーカークッキー抜き 4種
●料理研究家の大森由紀子さん監修レシピカードセット
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