2013/10/22（火）
制作者：Aya
スパイシーな赤ワインのりんご煮、ショコラのタルト
ルコルドンブルー卒業後、ピエールエルメにてパティシエを勤める。赤坂にある会員制イタリアンレストランにて専属パティシエに就任。ディオールやイタリア大使館、在日イタリア商工会議所などパーティーの席でケーキの腕を振るう。現在は、フランス菓子を基本に、アメリカンスイーツの研究に夢中。写真は、赤ワインとスパイスで煮たりんご、プラリネノワゼットベースのショコラタルトがベースの秋をイメージしたものです。
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プロ顔負けのパーティスイーツがつくれる！
貝印の「TOKYO sweets｣シリーズをご存じ？ ホームパーティや手みやげにぴったりのおしゃれなスイーツや料理が、おうちで手軽につくれる便利なキット。こちらは、カップサイズのデザートやオードブルをつくる道具がセットになったもので、専用のカップとセルクルのほか、デコレーション用の型やステンシルがついているのも嬉しい。パリで人気のヴェリーヌに、ぜひトライしてみて！
「TOKYO sweets カップでスイーツセット」
￥1,890
＜内容＞
●カップ(直径59×80mm) 8個
●セルクル(直径51×42mm) 1個
●デコレーションステンシル 4種
●カップ用マーカークッキー抜き 4種
●料理研究家の大森由紀子さん監修レシピカードセット
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