右からオレオ味風のクッキー＆クリーム、シナモンクッキー味のオリジナル、チョコクッキー味のココアスワール。どれもピーナッツバターのようななめらかな食感でクッキー生地より濃厚な味わい。これらはアメリカの人気スーパーマーケット、トレーダー・ジョーズのオリジナル商品で、全店舗で売り上げトップ10に入るという大人気商品。アメリカ人のクッキー愛の深さを感じます。

どんな風に食べるかというと、”そのまますくってなめる”のはもちろん、アイスクリームやグラノーラにかけたり、トースト、パンケーキ、ワッフル、ドーナ ツにぬるなどジャム感覚で使えます。あったかいものにかけるとトロ～リ。個人的には塩をほんのちょっとかけるのがおすすめ。味がぐっと締まります。

バナナやいちご、りんごなどフルーツにつけたり、クラッカーにぬったり。さらにはパウンドケーキの生地に混ぜたり、チョコで包んでトリュフにしたりとお菓子作りにも使うそうです。元はクッキーなのに、ペースト状にすることでこんなに楽しみ方が広がるなんて意外と盲点！

まだ日本ではほとんど見ないクッキーバターですが、手作りするのも簡単。好みのクッキー20枚程度(写真はチョコチップクッキー)、砂糖大さじ2、生クリーム1/2カップをブレンダーかフードプロセッサで混ぜるだけ。クリーミーにしたい場合は、クッキー同量にバター50g、コンデンスミルク1/2カップ、エバミルク（生クリームでも可）1/4カップを混ぜます。かわいいジャーに詰めればギフトとしても話題性バッチリ。朝ごはんやスイーツのトッピングとしてぜひ楽しんでみて。