2017/4/3(月)
セレブのご自慢レシピ Part.2映画『デッドプール』で大ブレイク! ライアン・レイノルズのモテ♡レシピとは?
主演作『デッドプール』の世界的スーパーヒットで大ブレイクを果たしたライアン・レイノルズ。そんな彼のおすすめ料理は、モテ男だけあって、女子ウケを狙った和風の魚料理だった!
“20代の頃、女の子にモテたくて作っていたんだ(笑)”
「ハタかシャケを味噌に1時間ほど漬け込み、15分くらいラップでくるんだあと、オーブンかフライパンで焼くんだ」。それは日本の西京焼きっぽいけど、どうやって覚えたの? 「日本料理に詳しいわけじゃなく、ちょっと変わっていて、しかもお手軽なところが気に入ってね」。味噌でしっかり味をつけた鮭は、旨みがじっくり引きだされ、日本酒のお供にぴったり。ローストしたアーモンドの香ばしさは、こんがり焼いた鮭の香りと相性抜群だ。甘めの味噌ソースを添えれば、モダン・ジャパニーズに早変わり!
>ライアン流 鮭の西京焼きのレシピはこちら!
original text : Maki Watanabe