2016/9/16（金）
本日もトースト日和。今日のメニューは？ 【9/16】毎日食べたい！ トーストカレンダー
秋になると食べたくなるさんま。すだち＆おろしのパーフェクトコンビもいいけれど、たまには目先を変えて……。
9月16日
「さんまバルサミコトースト」
焼きさんまは秋の味覚。トーストにアレンジするなら、いろんな調味料とあわせてみたい。今日は、焼いたパンにほぐした焼きさんまをのせ、しそをあしらってバルサミコをたらっと。甘酸っぱいバルサミコとしそで、脂ののったさんまもさわやかに。
使った材料：
さんま、バルサミコ酢、しそ
photo : Yukako Hiramatsu cooking : Kinuko Oda