2016/8/26（金）
本日もトースト日和。今日のメニューは？【8/26】毎日食べたい！ トーストカレンダー
一つ一つの素材は身近なのに、組み合わせ次第でとっても新しい味に変わるから、料理は面白い。今日はそんな意外な食材ペアリングの一枚をご紹介。
8月26日
「焼きなすライムトースト」
焼きなすに柑橘果汁をかけるとおいしそう、というのは想像できるけれど、今日は大胆にもライムの果肉をミックス。適当に切った焼きナスをパンにのせて、ライムの果肉をたっぷりオン。マスタードをかけてナンプラーをたらっと。食べたことのないおいしさにびっくり！
使った材料：
なす、ライム、マスタード、ナンプラー
photo : Yukako Hiramatsu cooking : Kinuko Oda