2016/7/6(水)
本日もトースト日和。今日のメニューは?【7/6:サラダ記念日】毎日食べたい! トーストカレンダー
「毎日トースト!」では、リピートしたくなるトーストアイデアを毎日ご紹介。旬の食材や記念日をからめて、トーストをごちそうに格上げ! 「サラダ記念日」の本日のトーストはこちら。
7月6日
「チョップドサラダトースト」
「『この味がいいね』と君が言ったから七月六日はサラダ記念日」……。俵万智さんの代表作となったこの短歌にちなんで、本日はサラダ記念日。トーストは、昨年から人気のチョップドサラダをアレンジ。色とりどりの野菜を小さくカットして、マヨネーズとヨーグルトを混ぜたソースで和えたもの。さあ、これで女子力を上げようではないか!
使った材料:
きゅうり、ミックスビーンズ、ミニトマト、紫キャベツ、リーフレタスを、パクチー、マヨネーズ、ヨーグルト
photo : Yukako Hiramatsu cooking : Kinuko Oda