2017/6/20(火)
セレブが溺愛♡ 懐かしメニューを大公開!
世界各地の新しいお店に出没しているセレブたち。トレンドフードを楽しむことも多いけど、実は昔ながらの懐かしいメニューも大好き! セレブが子供の頃から愛してきた、古き良き一品とは?
リース・ウィザースプーン
ニューオーリンズ出身のリース・ウィザースプーンが大好きなのは、南部風フライドチキン。とくに、おばあさんが作ってくれたレシピがお気に入り。
おいしくするコツは、チキンをバターミルク(大さじ2)、塩、こしょうを混ぜた液に漬け込み、冷蔵庫で一晩置くこと。翌日、バターミルクを捨てて小麦粉とガーリックパウダー、オニオンパウダー&塩こしょうを合わせた衣をまぶしてゆっくり揚げて出来上がり。試してみたい!
text : Yoko Nagasaka photo : getty images