2017/11/25（土）
本場イギリス発、ルックスから製菓材料まで次に来るのは何？ ベイクのトレンド予測
イギリスの人気番組「グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ」。一般人が、製菓・製パンの腕を競うこの番組が、この秋、英国放送協会「BBC」からBBCの第4チャンネル「チャンネル4」に移行し、新シリーズが放送にされることに。常に動向が気になるイギリスのベイク事情だけど、今のイギリスのトレンドについて調べてみた。
天然の代替糖
白砂糖の弊害が語られるなか、砂糖の代わりにココナッツシュガーを使う人が増え、その消費量も年々増加しているそう。ほかに、デーツ（なつめやし）シロップの売上も好調らしい。
original text : Good Housekeeping Web team translation : Rubicon Solutions, Inc cooperation : Yuko Ehara photo : Getty Images