こちらは、パン・デピスの専門店。スパイスやはちみつを入れて作る、これまたアルザスのクリスマスに欠かせない食べ物だ。「どこから来たの? アルザスに来たらこれを食べなきゃ、ほら!」と元気よく差し出してくれたムッシュ。「パン・デピスの店はたくさんあるけど、うちのがいちばんおいしいよ!」と威勢がいい。

photos : Taisuke Yoshida

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