2017/1/2（月）
エディターのOKINI by Asakoとろーりチーズが恋しい！ 私の（今の）ベスト・クロックムッシュ♡
エディターが私的に夢中になっているものなどをリアルな目線でお伝えする、デイリー連載OKINI。今回は、編集長代理Asakoが2016年に食したベストグルメをご紹介。
以前このコーナーで「私はクロックムッシュが好き」と公言しいくつかお気に入りを紹介したのですが、その後さらなる良き出会いが。それが、荻窪「ひなた珈琲」のクロックムッシュです。 ベースは米粉パンなので食感はふんわり＆もっちり。ハム、ホワイトソース、とろーり溶けたチーズの味わいが混然一体となって口いっぱいに広がる感じ……！ ちなみにクロックムッシュがのったお皿はアスティエ・ド・ヴィラットで、お店のこだわりが感じられます。
あああのとろーりチーズが恋しい！ お正月も2日めとなると、もうおせちもお雑煮も飽きてしまう私。帰省した実家で遠くクロックムッシュに思いを馳せております。
2016年は念願の南仏旅行にも行くことができました。フランスは朝食のパンが最高ですね！ サン・レミ・ド・プロヴァンスのホテルで、バターとアプリコットジャムで、バゲットとクロワッサンを思うさま食べた記憶がよみがえります。
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PROFILE
Asako:編集長代理兼デジタル・ビューティ・デスク。ELLE恒例の「今年の目標プレゼン会」は1月5日の予定。エディターがひとりひとり、公私問わず2017年の目標を全員の前で発表します。私の2016年は「毎日地下鉄2駅分歩く」だったのですが、11月以降なんとゼンメツ！ （歩くこと自体より、30分早起きしなきゃいけないのがキツかったんです……言い訳の嵐）。さぁ、今年はどうしよう？
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