モロッコの「バラの谷」

バラの種類は地球上に100種類以上あるといわれるが、香料や精油を採ることができるのはほんの数種類しかない。その代表的なものが、ダマスクローズ。モロッコ南部にあるダデス渓谷は、「バラの谷」と呼ばれ、世界有数のダマスクローズの産地として知られている。
　　
「バラの谷」のダマスクローズが花開くのは毎年5月。しかし、そのバラを収穫できるのは、たった2週間というわずかな期間。デリケートなバラを摘むのは熟練の腕をもった地元の人たちだ。夜明けとともに、朝露に濡れたバラの花の部分だけを、選り分けながら摘んでいく。収穫量は約4,000トン。これらは、蒸留して精油とローズ水とに分けられる。また、花びらを乾燥させてハーブティーとしても飲まれる。モロッコの家には、家庭用蒸留器があるところも少なくなく、自分たちで蒸留してバラの精油を抽出するのも、普通に見られることだ。美容と健康のため、ウェルビーイングな生活のために、ローズは大きな役割を果たしているのだ。