栗田綾野／オーガニックコンシェルジュ
■今年買って愛用したうつわは？
沖縄で購入した大嶺實清さんの作品
■ご自慢ポイントは？
美しすぎるペルシャブルーにひと目惚れ。色の薄い野菜も美しく見え、食卓のアクセントにもなります。
■どんな使い方をしている？
サラダを盛り付けることが多いですね。ほかには、お漬けものなども。手持ちの食器は白いお皿や木のお皿が多いので、この鮮やかなブルーがテーブル上を引き締めてくれています。ホームパーティの際も、うつわの話で盛り上がるよいきっかけになっています。
■2016年に狙っているうつわは？
国内の、その土地ならではのうつわともっと出合いたいと思っています。