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藤井 綾／料理家・フランス食材のインポーター
■今朝の朝ごはんのメニュー
しっとり鶏ハムのタルティーヌ。ノルマンディー・マヨネーズとソース・ヴィエルジュというトマトのソースを添えています。
■調理／スタイリングのポイントは？
夏の朝ごはんということで、鶏胸肉を使った軽いハムに、マスタードの香りがするマヨネーズ、爽やかなトマトのソースを添えて、夏の朝でも食欲が出るようなタルティーヌです。
※ちなみに、鶏ハムのレシピもエル・オンラインに掲載されてます。
■誰と食べる？
夫とふたりで食べます。
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