2015/7/10（金）
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福田春美／ブランディングディレクター
■今朝の朝ごはんのメニュー
手づくりの“朝水餃子”（海老とニラと生姜と長ネギ）。朝から締め切りのある日は、あえて手間のかかる朝ごはんを作ってしまいます……。
■調理／スタイリングのポイントは？
皮をしっかり寝かせてもちもちしっとりさせておく（ストレス溜まると、手間をかけて練り込んだりする“ストレス皮”なんです。笑）。うつわは、九州の小鹿田（おんだ）焼。これはいただきものですが、今年、九州の窯元をまわる旅をして、初めて小鹿田村に行きました。おとぎ話のような村でした。
■誰と食べる？
ストレス溜まっているときはひとりです（笑）。あとは、打ち合わせに来た人がうちの朝ごはんや昼ごはんを狙って来ます（笑）。