女も惚れる、男のキッチン【Part3】
プロの厨房を思わせるステンレスのキッチンや、ちょっと無骨で、荒々しいくらいの素材感のある道具など、キッチンのトレンドはメンズライクな傾向にあります。海外でもそれは同じ。そのキッチンはどうできているの？ おしゃれ男子が集まるレストランのキッチンはどうなっている？ 気になる「男のキッチン」の作り方、教えます。Part3では、美しく温もりのある木のキッチンを作るアイデアをお届け。
キッチンのイメージは、“よく手入れされた道具箱”
「よく手入れされた職人の道具箱のようなキッチンです。少々無骨なディテールながら、丁寧な作りと目がきれいなオーク材を使って上品なキッチンにしています」（芦沢さん、以下同）
①カウンターのディテールに、道具のモチーフを施す
「太いフレームによって構成された引き出しや、四角い穴の開いた引き出しなど、古い道具箱のようなディテールが見られます。さらにその箱が適所にレイアウトされてますね」
②ステンレス扉の収納棚は、濡れた食器を保管する場所
「シンク上のステンレス扉の棚は、まだ乾いていない食器を乾かすためのラック。棚板がパンチングメタルになっていて、シンクに水滴が落ちて排水ができるようになっています」
③ワインラックを作り付け、見せる収納にしてみる
「ハウスワインなどを毎日消費する方も多いので、このようなオープン収納は便利です。キッチンに作り付けるとアクセントにもなります。木製のラックだと高級感も出ます」
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芦沢啓治／
建築家・デザイナー。1973年生まれ。2005年に芦沢啓治建築設計事務所設立。現在石巻工房やIKEA PS collectionなど、国内外で多数のプロジェクトに参加する。
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