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日本で作れる簡単モロッコ料理レシピ
岡本翔子先生考案の、日本でも手に入る食材を使ったモロッコ料理レシピがこちら。アラブの風情漂いエスニック料理は、おもてなしにもぴったり!
レシピはこちら!
⇒「美肌を育む簡単モロッコ料理レシピ」
■アムルー
アルガンオイルとはちみつを使った、滋養たっぷりのアーモンド風味ペースト。
■サラダ菜とピンクグレープフルーツのサラダ、アルガンオイルをかけて
抗酸化力たっぷりのアルガンオイルをかけただけのシンプルかつ贅沢なサラダ。
■仔羊背肉の煮込みタイム風味、アーモンドカラメリゼ添え
ビタミンB群が多く含まれ、たんぱく質や鉄分も豊富な羊肉を、モロッコタジン風煮込みに。
■ヴェルヴェンヌ ミルクゼリー
鎮静作用や消化促進作用のあるハーブ、ヴェルヴェンヌを煮出した、優しい甘さのデザート。
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【プロフィール】
岡本 翔子
SHOKO OKAMOTO/占星術研究家。ロンドンの英国占星学協会にて、心理学をベースに惑星や星座の象徴体系を読み解く占星術を学ぶ。帰国後は女性誌等で数多く の連載を手掛け、日本における心理占星学のパイオニアとして活躍。『完全版 心理占星学入門』(アスペクト刊)をはじめ、著書・訳書は多数。『MOON BOOK』(アスペクト刊)や『「月のリズム」で夢をかなえる ムーン・マジック』(KKベストセラーズ刊)などを通して、月のリズムを取り入れたライフスタイルも幅広く提案している。年に2~3カ月はモロッコ のマラケシュに滞在し、新月や満月の日にはサハラ砂漠を旅して月を眺めて暮らす。また習得したアラビア語を生かして旅行雑誌でナビゲーターを務めるなど多方面で活躍中。エル・オンラインの「モロッコ美容特集」ではスーパーバイザーとしてコーディネイトと現地ガイドを担当。
公式サイト http://www.okamotoshoko.com/
今回紹介したモロッコ料理レシピを味わえるスペシャルイベントを開催! 公式ブログをチェック→ http://ameblo.jp/okamotoshoko/
photo: Hiro Itsushima
Special thanks: Rose de Marrakech, tendancia
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CHECK THE RECIPE! ⇒「美肌を育てる簡単モロッコ料理」を作ってみよう!