マクロビオティックレシピ・入門編

「マクロビオティック」といえば、マドンナやニコール・キッドマンら大物セレブが取り入れている食事法。体によさそうなイメージだけれど、決まりごとが多くて面倒くさそう……。そこで、マクロビオティックをベースにおいしくてきれいになれる料理法を提案している中 美恵さんが、マクロビオティックのビギナー向けレシピを教えてくれた。日本の伝統食をベースにしたマクロビオティックを、簡単でおいしくできるようにアレンジ。“マクロビオティックってこんなに簡単なの?”、そう思えるレシピを集めた必見ベーシック編。
 
>>「マクロビオティック」ってどんな食事内容なの?

photo : Toru Oshima  styling : Yumi Suwaki 

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