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女性にこそおすすめの「Kombucha(コンブチャ)」レシピ

アメリカで大流行中の「Kombucha(コンブチャ)」をご存知? といっても日本人になじみの深い「昆布茶」ではなく、実は“紅茶キノコ”のこと。一時日本でもブームとなった、あの発酵ドリンクが海の向こうでいま大人気。セレブも夢中になっているだけあってこのコンブチャ、デトックスや免疫力アップ、抗酸化作用などいいことづくめ。女性にとってうれしい効果を実感できるお手軽ドリンクを、手づくりしてみよう。ドリンクとしてだけでなく、スープやサラダなどさまざまなレシピに活用できる。 

photo : Toru Oshima  styling : Yumi Suwaki  cooking : Woonin

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