紫外線に負けない春野菜レシピで ピクニックに出かけよう!

独特の苦味や香りをもった山菜や春野菜。この苦味の正体は、ポリフェノールやアルカノイドといった、抗酸化作用が高く、新陳代謝を促進する成分。紫外線照射量が増す春先に、旬の野菜を食べれば、紫外線ケアもできてしまうということ。こんなメニューならアウトドアにぴったり。お花見やピクニックを楽しんで。
 
>>紫外線から肌を守る春野菜の優れた成分とは?

photo : Yoichi Oshima  styling : Yumi Suwaki

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