From ELLE a table No.36

北村光世さんに習う「毎日使える! EX.V.オリーブオイルレッスン」

オリーブのジュースともいえるEX.V.(エキストラ・ヴァージン)オリーブオイル。ハーブ料理研究家の北村光世さんに、素材の味を充分に引き出すオリーブオイルでつくる、ヘルシーでシンプルな料理を教えてもらった。早速、毎日の食卓に取り入れてみて。

photo:Akio Takeuchi styling:Maya Imano

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