From ELLE a table No.30

カノウユミコさんに習う「野菜づくしのシンプルご膳」

無性に野菜が食べたくなったときは、野菜だけで献立を作ってみるのはどうだろう。人気の精進料理店「菜懐石『仙』」のカノウユミコさんが教えてくれる野菜料理は、肉も魚も使っていないのに、お腹にも舌にも満足感いっぱい。たっぷり野菜を食べて、身も心も健やかになろう! 

Photos:Tsunenori Yamashita styling:Maya Imano

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