旬の食材レシピ【いちじくの巻】
2018/06/28(木)
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いちじくとカッテージチーズの和ジュレ仕立て

神田賀子さんのアイデアレシピ

いちじくとカッテージチーズの和ジュレ仕立て

和食の世界では揚げ出しにしたり椀種にすることが多いいちじくを、冷たいだしで食べる粋なスタイルに。 

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神田 賀子
神田 賀子 / Kaco Kanda
料理家

料理家&フードプランナー。日本料理教授。和食からイタリア家庭料理や薬膳、中華、...

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