9月
ヘーゼルナッツ
フレッシュかつミルキーな風味のヘーゼルナッツ。ナッツの中では出番が多くない方かもしれないけれど、食べるとそのおいしいに開眼する影の実力者。バターを絡めながらローストして、魚や肉料理に付け合わせてみて。殻を剥くのがちょっと大変だけど、その価値は十分にあるから！
original text : Victoria Chandler translation : Rubicon Solutions, Inc cooperation : Yuko Ehara photo : Getty Images
