2017/4/1（土）
サーモンと新玉ねぎのカルパッチョ風サラダ
使った材料：
サーモン（刺身用）、新玉ねぎ、ディル、ケッパー、ドレッシング（レモン汁、オリーブオイル、塩、黒こしょう）
作り方：
サーモンは薄切りにし、軽く塩をふる。新玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水気を絞る。器にサーモンを並べ、その上から新玉ねぎを散らし、ドレッシングをかけ、ディルと黒こしょう、ケッパーを散らす。
photo : Yukako Hiramatsu cooking : Yumiko Yoshinuma
