秋はホクホクが恋しい! インスタグラマーのおいもレシピ
2017/09/25(月)
> <

1/8

@mackinpoさん

ドルチェ版ニョッキ!? ヴェネツィアの伝統料理「マーネギ」

日頃から世界各国の郷土料理を多く作っている印象のある@mackinpoさん。「今回はイタリア・ヴェネツィアの伝統料理(らしい)『マーネギ』を作りました。いわゆるサツマイモニョッキのドルチェです」とのこと。マッシュしたさつまいもとグラナパダーノチーズ、卵、塩、薄力粉で作った生地を茹で、バター、シナモン、砂糖、グラナパダーノチーズのソースで和えた一品だ。@mackinpoさんのようにいもの種類を変えて、食べ比べても楽しそう。

 
@mackinpoさん
@mackinpo / マッキー *Macky*
Engineer and Food Director

エンジニア兼フードディレクター。フードメディアや専門食材メーカーなどへ、フード...

プロフィール、関連記事を見る

SHARE THIS ARTICLES

前の記事へ特集一覧へ次の記事へ

ELLE PR STORIES

注目ブランドをもっと見る

CONNECT WITH ELLE

グルメ・メール(無料)

メールアドレスを入力してください

ご登録ありがとうございました。

ELLE CLUB

ようこそゲストさん

ELLE CLUB

ようこそゲストさん
ログアウト