グルメハンター 2016/4/15(金)
スイーツハンターSATOKOのおやつ狙い撃ち

手軽に楽しめて本格的!「成城石井」で見つけた焼き菓子

食材の宝庫「成城石井」のオリジナル商品シリーズ「desica(デシカ)」から焼き菓子を発見! 早速ハントしたら、これがなんとハイレベルな焼き菓子でびっくり。

今日の獲物は本誌『エル・ア・ターブル』でもおなじみ、いち早くトレンド食材を取り入れたり、珍しい調味料がずらっと揃う「成城石井」で焼き菓子をGet。

手軽に楽しめて本格的!「成城石井」で見つけた焼き菓子

3月26日にお目見えしたこの商品は、「成城石井」の職人のレシピとこだわり素材で作り上げたもの。その素材というのが、フランス産小麦で作った小麦粉にアカシアの純粋はちみつ、バターもたっぷりで、有機のココナッツシュガー。これだけ揃えるなんて、すごい。でも、素材だけが良くてもおいしくないのが焼き菓子。やっぱり、最後のおいしさは技術なのですよ~。

手軽に楽しめて本格的!「成城石井」で見つけた焼き菓子

という、ハンターSATOKO。一番に目をつけたのが、やっぱり大好物から。それはスペイン菓子のポルボローネに和三盆を加えた「和三盆ポルボローネ」。バターをたっぷり使った生地が口のなかでほろほろ~~っと崩れ、繊細な口当たりに和三盆の上品な甘さがあとからじわじわとおいしさを連れてくるの。甘すぎないけど食べ応えのある一品。

手軽に楽しめて本格的!「成城石井」で見つけた焼き菓子

お次は、ほろっと崩れた瞬間にココナッツの香ばしさ、チョコレートのビターな味わいが楽しめる「サブレココショコラ」。カカオのしっかりした味わいはちょっと大人の味わい。コーヒーだけでなく、カフェオレにもぴったり。

手軽に楽しめて本格的!「成城石井」で見つけた焼き菓子

最後が「アーモンドフロランタン」。これはフランスの伝統菓子のひとつ。もちろん、ハンターSATOKOも大好物でございます。焼きにもこだわった「desica」はビスキュイ生地とキャラメルコーティングしたアーモンドスライスをのせてしっかりと焼き上げています。だからこそおいしさがでるこのお菓子。しっかり焼いているから素材の味がひとつひとつ楽しめる! 本格的な味わいに本当にびっくり。

手軽に楽しめて本格的!「成城石井」で見つけた焼き菓子

これらのお菓子。なにが嬉しいって、近所で気軽に購入できるということ。「近所に成城石井がない~~」という方もご安心ください。オンラインショップでも購入可能。全部で5種類があるので、ちょっとした気分転換や毎日のおやつにぜひ!
 
 
成城石井desica シリーズ
「和三盆ポルボローネ」 120g ¥450
「サブレココショコラ」 110g ¥390
「アーモンドフロランタン」 7個入 ¥390

  • さとこ

    Photo : Kentaro Kanbe

    さとこ●1973年生まれ。情報誌、料理雑誌の編集部を経てフリーに。甘いものに目がないお菓子愛好家。食べ比べが大好きで、いっときは和三盆、落雁の食 べ比べにハマり、予想外の体重増加に冷や汗、ダラダラ。そんなこともすぐ忘れるお気楽な性格で、今日もおいしいスイーツを探して狩りに出かける! 一番 好きなスイーツは焼き菓子、パイ、タルト類。

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