グルメハンター 2014/6/4(水)
ブレッドハンターNAOKOの粉物狙い撃ち!

上野みやげの新定番はコッペパン!

西日暮里の人気ブーランジェリー「イアナック」が上野駅前にコッペパン専門店をオープン。上野みやげに期待のニューフェイスが誕生です♪

2014年4月26日(土)、上野の駅前にオープンした19の飲食店が集まるビル「上野の森さくらテラス」。ビル中央のエレベーターで3階に登るとすぐに目前に現れるのが「イアコッペ」。

上野みやげの新定番はコッペパン!

パン好きさんなら店名を聞いてピンとくる方もいらっしゃるかも……? 西日暮里の人気店「イアナック」の2号店にしてコッペパン専門店です。

上野みやげの新定番はコッペパン!

写真は「イアコッペ」を取り仕切るマダムの金井直子さん。ランドスケープデザインによるシンプルかつ温かみのある店舗デザイン、ベレー帽とジラフのネクタイが効いたユニフォーム、キュートなグレーのショッパーと、パンを見る前から楽しそうな感じが伝わってきます。

上野みやげの新定番はコッペパン!

店名の焼き印が入ったばんじゅうやコッペパン3本を詰め合わせできるボックスもオリジナル。なんてスタイリッシュ!……と思いきや、全5種類のコッペパンは定番のビーフカツ、ポテサラ、あんバタ、季節によって変わるイチゴカスター、みかんとどこか懐かしさのあるラインナップ。“ザ・コッペパン”なあんバタがあって、上野らしい洋食のイメージのあるビーフカツやポテサラがあって、ちょっとハイカラなカスタードクリームがあって。それぞれを包むのはパン屋さんだからこそできるこだわりの生地3種類。“上野らしい”けど“上野らしくない”、これまでにないコッペパンが揃います。

>> 次ページでは、3種類の生地を使い分けたコッペパンをテイクアウト

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Special thanks : SONY α

  • イアコッペ
     
    東京都台東区上野公園1-54 上野の森さくらテラス3F
    tel. 03-5812-4880
    http://www.ianak.com/

  • NYから“キング・オブ・ブランチ”がやってきた!

    なおこ●大学卒業後、アシェット婦人画報社に入社。エル・ジャポン、エル・ガール、エル・オンライン編集部に在籍したのち、フリーランスに。エル・ガール読者には “パン好きMONMON”でお馴染み!? 美味しいもの、特にパンとワインが大好物。2009年J.S.A認定ワインエキスパート取得。

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