グルメハンター 2012/10/11(木)
ブレッドハンターNAOKOの粉物狙い撃ち!

パン好きがサンフランシスコへ! Vol.2/ベーカリー編

パン好きinサンフランシスコ、第2弾。“おいしいコーヒー”に開眼したVol.1に続き、今回はブレッドハンターの本領発揮(?)なベーカリー編です。

周りの“パン仲間”や今回アテンドしてくれた現地在住の友達が揃って「行列はすごいけど、絶対行くべき!」と薦めてくれたのが「TARTINE BAKERY」。

クローズぎりぎりに駆け込んだのでハード系のパンは売り切れ、残っていたのはキッシュや焼き菓子のみ。

いやー、とはいえテンションのあがる粉物ばかり…♥
 
マストで手に入れるべしと言われていたクロワッサンがギリで残っていたので、それとキャロットケーキを購入。

クロワッサンはかなりのビッグサイズ。15cm弱はあるんじゃないかっていうくらいの。が、全部が全部ふわふわしているわけではなく、外側はがりっと歯ごたえある食感。口に入れれば香りはふんわり、バターの甘い香りがとめどなく広がって……。
 
キャロットケーキは自分の好み直球の、穀物+ナッツ+ドライフルーツ+スパイスの旨みがあふれんばかりに感じられるタイプ。2.5㎝くらいと、厚さはありますができることなら1本買いがしたいくらいの萌え度でありました……(余韻反芻)。
 
>> 憧れの「シェ・パニーズ」とバークレーを代表する「ACME BREAD」へ!

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Special thanks : SONY α

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