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「エル・グルメ7月号」掲載レシピ：9件

厚揚げとさやいんげんのスイートチリ炒め

甘辛さのハーモニーが楽しい

By 美才治真澄さん

【料理】前菜・おつまみ＞ビールおつまみ、前菜・おつまみ＞日本酒おつまみ、前菜・おつまみ＞焼酎おつまみ、前菜・おつまみ＞その他前菜・おつまみ

【メイン⾷材】厚揚げ、いんげん、ペースト・ソース
鶏肉のディジョンマスタードオレンジ焼き

クイックに出来る、奥深いおいしさ

By 美才治真澄さん

【料理】肉料理＞その他肉料理、前菜・おつまみ＞ワインおつまみ

【メイン⾷材】鶏もも肉、オレンジ、生姜（しょうが）、マスタード
ミックスビーンズボール

子どもも喜ぶ、トマト味のベジ団子

By 美才治真澄さん

【料理】前菜・おつまみ＞その他前菜・おつまみ

【メイン⾷材】枝豆、水煮大豆、玉ねぎ、トマト、カレー粉
たこと大豆、フェタチーズのグレープフルーツマリネ

透明感のある酸味が心地よい

By 美才治真澄さん

【料理】サラダ＞マリネ、前菜・おつまみ＞ワインおつまみ、前菜・おつまみ＞ビールおつまみ

【メイン⾷材】タコ、その他チーズ、水煮大豆、パセリ、グレープフルーツ
いわしとナッツ、ドライフルーツのオーブン焼き

香ばしさとフルーツの甘みで奥深い味わい

By 美才治真澄さん

【料理】魚料理＞その他魚料理、前菜・おつまみ＞その他前菜・おつまみ、前菜・おつまみ＞ビールおつまみ、前菜・おつまみ＞日本酒おつまみ

【メイン⾷材】いわし、ドライフルーツ、くるみ、ローリエ・月桂樹・ベイリーフ、パセリ
ざくろとパクチーのサルサ

宝石みたいなざくろを見た目でも食感でもアクセントに

By 渡辺麻紀さん

【料理】前菜・おつまみ＞その他前菜・おつまみ、前菜・おつまみ＞ビールおつまみ

【メイン⾷材】ザクロ、パクチー・コリアンダー、玉ねぎ、はちみつ、レモン
バナナとチョコレートのタコス

デザートは素朴な甘さのチョコバナナをアップデート

By 紺野真さん

【料理】お菓子＞ケーキ＞パンケーキ

【メイン⾷材】バナナ、とうもろこし、マスカルポーネ、チョコレート、シナモン、アーモンド、ミント、メープルシロップ、生クリーム
きゅうりとひよこ豆、ビーツのタコス

酸味のあるサルサが全体を引き締める

By 紺野真さん

【料理】前菜・おつまみ＞その他前菜・おつまみ、前菜・おつまみ＞ビールおつまみ

【メイン⾷材】キュウリ、ひよこ豆、ビーツ、ヨーグルト、パクチー・コリアンダー、ライム、玉ねぎ、クミン、ほうれん草、粉、ミント

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