INGREDIENTS材料

作りやすい量

• 厚揚げ 2枚
• さやいんげん 20本
• A
• にんにく（みじん切り） 1片
• しょうが（親指大のもの、みじん切り） 1/2本
• スイートチリソース 大さじ2
• 紹興酒 大さじ2
• オイスターソース 大さじ2
• 片栗粉、太白ごま油

HOW TO COOK作り方

1. 厚揚げはひと口大に切って片栗粉をまぶす。さやいんげんは4〜5cm長さに切る。

2. フライパンに多めの太白ごま油を熱して1を入れ、厚揚げの表面がカリッとするまで炒める。

3. 油を切った2にAを回しかけて全体を炒め合わせる。

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