INGREDIENTS材料

10個分

• かぼちゃ（千切り） 1/8個
• ビターチョコレート（溶かす） 25g
• トルティーヤ 10枚
• クローブ 2個
• シナモンスティック 約1cm
• ごま 少々
• 赤唐辛子（輪切り） 1本
• サラダ油、塩

HOW TO COOK作り方

1. フライパンにサラダ油適量をごく弱火で熱し、赤唐辛子、クローブ、シナモンスティックを入れてゆっくりと香りを引き出す。香りが立ったらクローブとシナモンスティックは除き、かぼちゃを加えて中火にして炒める。塩適量で味を調え、火を止める。

2. ビターチョコレートを1に加え、ごまをふって全体を混ぜ合わせる。

3. 焼いて軽く蒸したトルティーヤを皿にのせ、上から2を盛る。仕上げにごま（分量外）をふる。

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