INGREDIENTS材料

2人分

• ズッキーニ（へたを切り落とし、扇状になるよう、縦4等分に包丁を入れる） 2本
• なす（1cm厚さに切る） 1本
• パプリカ（1cm厚さに切る） 1個
• トマト（1cm厚さに切る） 1個
• 紫玉ねぎ（1cm厚さに切る） 1/2個
• にんにく（薄皮付きのまま） 4～5片
• ローズマリー（フレッシュ） 少々
• 塩
• こしょう
• オリーブオイル

BEFORE COOKING下ごしらえ

• オーブンを180℃に予熱しておく。

HOW TO COOK作り方

1. 耐熱皿にズッキーニをのせ、なす、パプリカ、トマト、紫玉ねぎをバランスよくはさみ、にんにくとローズマリーをのせ、塩少々、こしょう少々、オリーブオイル大さじ３を回しかける。

2. オーブンに入れて30分ほど焼く。

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